𝐥𝐞 𝟏𝟎𝟐 - Menu Signature Restaurant

Disponible uniquement jusqu'au 10/05/2025
- les midis & soir -
Uniquement au 𝟏𝟎𝟐 Restaurant

Entrée/Plat ou Plat/Dessert = 27€ Entrée/Plat/Dessert = 35€

Entrées

Ceviche de dorade royale aux agrumes, gel citron
𝑶𝑼
Asperges blanches cuites vapeur à l’arrabiata et copeaux de foie gras

Plats

Saumon confit en croûte de graines sauce vin blanc et crémeux de petits pois
𝑶𝑼
Ballotine de veau aux trompettes de la mort jus corsé au pineau et pressé de pommes de terre aux herbes
𝑶𝑼
Poêlée de Fregola, aux asperges blanches et petits légumes

Dessert

Trilogie de fromages
𝑶𝑼
Tartelette fraises revisitée au wasabi
𝑶𝑼
Découverte autour du chocolat noir et de l’avocat
𝑶𝑼
Café ou thé gourmand